Commerce alimentaire · NAF 47.11D · Ille-et-Vilaine (35)

Supermarchés en Ille-et-Vilaine : chiffre d’affaires et rentabilité.

Un supermarché en Ille-et-Vilaine réalise un chiffre d’affaires médian de 17 M€ par an, la moitié des sociétés se situant entre 8,2 M€ et 27 M€ — nettement au-dessus de la moyenne française (indice 183). La marge nette médiane est de 1,8 % et 0 % des sociétés sont déficitaires.

24 sociétés avec comptes publiés (2022-2024) sur 80 actives · Registre national des entreprises (INPI), SIRENE ·

17 M€
de CA médian par an
France 9,4 M€ · 5ᵉ sur 70 départements
1,8 %
de marge nette médiane
France 1,3 % · 19ᵉ sur 70
0 %
de sociétés déficitaires
France 22 % · résultat net médian 246 k€
352 k€
de CA par salarié
effectif médian 51 · 6 sociétés le déclarent

Fourchette de chiffre d’affaires : premier quartile, médiane, troisième quartile

Ille-et-Vilaine8,2 M€ · 17 M€ · 27 M€
France3,1 M€ · 9,4 M€ · 20 M€

La barre couvre la moitié centrale des sociétés ; le trait blanc marque la médiane.

Lecture

Ce que disent les comptes des supermarchés d’Ille-et-Vilaine.

Sur 24 supermarchés en Ille-et-Vilaine dont les comptes 2022-2024 sont publiés, la moitié réalise moins de 17 M€ de chiffre d’affaires annuel et la moitié plus ; le quart le plus modeste reste sous 8,2 M€, le quart le plus important dépasse 27 M€. La moyenne (19 M€) est proche de la médiane : le tissu est homogène. Face à la France (9,4 M€), le CA médian d’Ille-et-Vilaine est nettement au-dessus de la moyenne française (indice 183) ; l’Ille-et-Vilaine se classe 5ᵉ sur 70 départements publiés.

La marge nette médiane — résultat net rapporté au chiffre d’affaires — est de 1,8 % contre 1,3 % en France (19ᵉ sur 70 sur ce critère). 0 % des sociétés terminent l’exercice en perte, moins qu’en France (22 %). Le résultat net médian s’établit à 246 k€ : c’est l’ordre de grandeur de ce qu’il reste, après rémunération du dirigeant salarié et impôt, dans une société médiane de l’activité.

Les 6 sociétés qui déclarent leur effectif emploient 51 salariés en médiane, pour 352 k€ de chiffre d’affaires par salarié (France : 427 k€). L’effectif n’est renseigné que dans une minorité de liasses : il décrit plutôt les sociétés structurées que le tissu entier.

Le bilan médian porte 1,2 M€ de capitaux propres et un endettement de 61 % du total du bilan (France : 67 %). Les sociétés ont 19 ans en médiane et 6 % ont moins de cinq ans : un tissu installé, où les créations sont rares et les reprises la voie d’entrée habituelle.

Précaution de lecture : ces chiffres sont ceux des sociétés (SARL, SAS…) qui déposent leurs comptes, à l’exclusion des entreprises individuelles et des sociétés qui ont opté pour la confidentialité — 30 % des 80 sociétés actives de l’activité en Ille-et-Vilaine. Le CA d’une société n’est pas celui d’un point de vente quand elle en exploite plusieurs. Pour un projet, la médiane départementale est un repère ; le chiffre d’affaires prévisionnel d’un emplacement se calcule sur sa zone de chalandise réelle.

Ratio Ille-et-Vilaine France
Chiffre d’affaires médian 17 M€ 9,4 M€
Premier quartile (25 % des sociétés en dessous) 8,2 M€ 3,1 M€
Troisième quartile (25 % au-dessus) 27 M€ 20 M€
Chiffre d’affaires moyen 19 M€ 18 M€
Résultat net médian 246 k€ 91 837 €
Marge nette médiane 1,8 % 1,3 %
Sociétés déficitaires 0 % 22 %
Effectif médian (sociétés le déclarant) 51 40
CA par salarié, médiane 352 k€ 427 k€
Capitaux propres médians 1,2 M€ 592 k€
Endettement médian (dettes / total bilan) 61 % 67 %
Âge médian des sociétés 19 ans 15 ans
Sociétés créées depuis moins de 5 ans 6 % 11 %
Le tissu

Qui pèse, et en Ille-et-Vilaine.

Les sociétés au plus gros chiffre d’affaires publié — souvent des têtes de réseau ou des multi-établissements, ce qui explique l’écart avec la médiane — et les communes qui concentrent le plus de sièges.

Société CA
SAS DE L'AVENIRPleurtuit · exercice 2024 48 M€
KERMELEUC DISTRIBUTIONPleumeleuc · exercice 2022 48 M€
LERMACChateaubourg · exercice 2024 48 M€
STE D'ALIMENTATION MEVENNAISESaint-Meen-le-Grand · exercice 2024 34 M€
HERMIDISL'Hermitage · exercice 2024 29 M€

Communes comptant le plus de sièges

  • Rennes · 16 sociétés 8,9 M€ médian
  • Saint-Malo · 6 sociétés 12 M€ médian
  • Fougeres · 3 sociétés médian
  • Redon · 2 sociétés 7,5 M€ médian
  • Dinard · 2 sociétés médian
  • Pleurtuit · 2 sociétés 48 M€ médian
  • Chartres-de-Bretagne · 2 sociétés médian
  • Saint-Meen-le-Grand · 2 sociétés 34 M€ médian
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Une banque lira votre prévisionnel à la lumière de ces ratios : un CA au-dessus du troisième quartile ou une marge deux fois supérieure à la médiane devront être justifiés. La justification, c’est l’emplacement — la population et les dépenses accessibles, les concurrents présents, le flux de passage.

SAD Marketing calcule le chiffre d’affaires prévisionnel d’un point de vente sur sa zone de chalandise réelle, avec un modèle calibré sur les comptes réels de l’activité, et le documente pour le dossier bancaire ou le DIP.

  • Zone de chalandise mesurée à l’adresse, pas au département
  • Marché des ménages en euros et part de marché atteignable
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Questions sur les supermarchés en Ille-et-Vilaine

Tout ce que vous devez savoir sur nos solutions.

Quel est le chiffre d’affaires moyen d’un supermarché en Ille-et-Vilaine ?

Le chiffre d’affaires médian des supermarchés en Ille-et-Vilaine est de 17 M€ par an (comptes 2022-2024, 24 sociétés), avec une moitié des sociétés entre 8,2 M€ et 27 M€. La moyenne arithmétique, 19 M€, est tirée vers le haut par les sociétés à plusieurs établissements : pour un point de vente, la médiane est le bon repère.

Quelle marge nette pour un supermarché en Ille-et-Vilaine ?

La marge nette médiane (résultat net / chiffre d’affaires) est de 1,8 % en Ille-et-Vilaine, contre 1,3 % en France, et 0 % des sociétés sont déficitaires. Le résultat net médian est de 246 k€. Ces ratios s’entendent après rémunération du dirigeant quand il est salarié de la société, et après impôt sur les sociétés.

D’où viennent ces chiffres ?

Des comptes annuels déposés au greffe et centralisés au Registre national des entreprises (INPI), rapprochés du répertoire SIRENE pour l’activité (code NAF 47.11D) et la localisation du siège. SAD Marketing retient, pour chaque société active, son dernier exercice publié s’il date de 2022 ou après, et écarte les liasses aberrantes. Les médianes et quartiles sont calculés sur les 24 sociétés d’Ille-et-Vilaine dont le chiffre d’affaires n’est pas confidentiel. Relevé du 4 septembre 2026.

Ces ratios suffisent-ils pour un prévisionnel ?

Non : ils donnent la fourchette dans laquelle un projet crédible doit se situer, et les points qu’une banque regardera (marge, fonds propres, endettement). Le chiffre d’affaires d’un emplacement précis dépend de sa zone de chalandise — population et dépenses des ménages accessibles, concurrents présents, flux de passage — que ces médianes départementales ne voient pas. C’est l’objet du chiffre d’affaires prévisionnel calibré que réalise SAD Marketing, et de son simulateur gratuit.
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