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☕ Bar, café, brasserie · Bouches-du-Rhône

Ouvrir un bar à Marseille 11e.

Marseille 11e compte 25 bars et cafés pour 59 033 habitants, soit 4,2 pour 10 000 habitants — une densité nettement en dessous de la moyenne française. Les 24 534 ménages de la commune représentent un marché théorique de 8,5 M€ par an pour l'activité, soit 340 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.

Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF · · Voir Marseille en entier

25
bars et cafés
4,2 pour 10 000 hab. · indice 67
8,5 M€
de marché résident par an
346 € par ménage · indice 105
340 k€
disponible par établissement
indice 146 · France = 100
4ᵉ
sur 15 arrondissements
de plus de 20 000 habitants, par marché disponible par établissement

Et à l'adresse que vous visez ?

Le marché des bars et cafés à l'échelle de votre local, pas de la ville.

Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les bars et cafés déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.

Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.

Lecture

Ce que ces chiffres disent .

Chaque établissement de Marseille 11e dispose en théorie de 340 k€ de dépenses résidentes par an, nettement au-dessus de la moyenne française (indice 146). L'offre laisse de la place : à population et dépense égales, il y a moins de bars et cafés qu'ailleurs pour servir la demande locale.

Cette lecture ne compte que les habitants. Le 11e arrondissement vit aussi de ses actifs pendulaires, de ses étudiants et de ses touristes, qui ne résident pas dans le périmètre et n'entrent pas dans le marché ci-dessus : le chiffre réel des bars et cafés du centre est très supérieur au marché résident, et c'est précisément ce qui explique une densité aussi élevée.

Marseille 11e face à la France (indice 100)

Dépense des ménages sur le poste 105
346 € par ménage et par an sur l'activité
Densité d'établissements 67
4,2 bars et cafés pour 10 000 habitants
Marché disponible par établissement 146
340 k€ de dépenses résidentes par an

Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.

La clientèle résidente

Qui habite à Marseille 11e .

Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en bars et cafés.

Population 59 033
Ménages 24 534
Revenu moyen par ménage 28 822 €
Cadres et professions intellectuelles 9,8 %
15-29 ans 17,0 %
Retraités 29,2 %
Propriétaires de leur logement 53,6 %
Ménages d'une personne 32,4 %
Densité de population 1 761 hab./km²
Prix au m² (appartements, DVF) 3 729 €
Prix au m² (maisons, DVF) 4 620 €
Comparer

Le même marché, ailleurs .

Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.

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Autres activités à Marseille 11e

Restaurant traditionnel 85 Restauration rapide 154 Commerce alimentaire 6 Coiffure 89 Salle de sport 8 Agence bancaire 9 Entretien automobile 133 Pharmacie 24
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Les mêmes données, à l'échelle du local .

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Une fourchette de CA annuel à partir des dépenses réelles des ménages de la zone et de la concurrence recensée au SIRENE.

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Les communes classées sur le marché disponible par habitant pour votre activité.

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Questions sur le marché des bars et cafés à Marseille 11e

Tout ce que vous devez savoir sur nos solutions.

Combien de bars et cafés à Marseille 11e ?
Marseille 11e compte 25 bars et cafés pour 59 033 habitants, soit 4,2 pour 10 000 habitants — une densité nettement en dessous de la moyenne française (indice 67). Source : répertoire SIRENE des établissements actifs, géolocalisés dans le contour communal, relevé du 1 septembre 2026.

Quel est le marché des bars et cafés à Marseille 11e ?
Les 24 534 ménages résidant à Marseille 11e représentent un marché théorique de 8,5 M€ par an pour l'activité, soit 346 € par ménage. Le calcul part du panier annuel moyen d'un ménage français sur l'activité (enquête Budget de famille de l'INSEE), modulé par le niveau de dépense observé localement sur le poste « restauration et hôtellerie ». Il ne comprend ni la clientèle de passage ni les achats des entreprises.

Est-ce une bonne ville pour ouvrir un bar ?
À l'échelle de la commune, chaque établissement dispose de 340 k€ de dépenses résidentes par an, nettement au-dessus de la moyenne française (indice 146, 4ᵉ sur 15 arrondissements). C'est un indicateur de tension du tissu, pas une prévision de chiffre d'affaires : la réponse se joue ensuite à l'échelle de l'adresse — zone de chalandise réelle, flux de passage, concurrents dans le périmètre — que l'outil gratuit de zone de chalandise permet de mesurer, et qu'une étude d'implantation confirme.

D'où viennent ces chiffres ?
Les établissements sont ceux du répertoire SIRENE (INSEE) actifs à la date du relevé, rattachés à la commune par leur géolocalisation ; pour le commerce alimentaire, il s'agit du référentiel des grandes et moyennes surfaces. Les dépenses des ménages viennent de l'enquête Budget de famille de l'INSEE, ventilées par commune ; le profil des habitants du recensement et de Filosofi ; les prix au m² des transactions DVF. Les mêmes données alimentent l'outil de zone de chalandise du site. Relevé du 1 septembre 2026.
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