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🍽️ Restaurant traditionnel · Bouches-du-Rhône

Ouvrir un restaurant à Marseille 4e.

Marseille 4e compte 72 restaurants pour 49 744 habitants, soit 14,5 pour 10 000 habitants — une densité en dessous de la moyenne française. Les 26 046 ménages de la commune représentent un marché théorique de 13,3 M€ par an pour l'activité, soit 184 k€ par établissement, au-dessus de la moyenne française.

Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF · · Voir Marseille en entier

72
restaurants
14,5 pour 10 000 hab. · indice 83
13,3 M€
de marché résident par an
509 € par ménage · indice 90
184 k€
disponible par établissement
indice 126 · France = 100
8ᵉ
sur 15 arrondissements
de plus de 20 000 habitants, par marché disponible par établissement

Et à l'adresse que vous visez ?

Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.

Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.

Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.

Lecture

Ce que ces chiffres disent .

Chaque établissement de Marseille 4e dispose en théorie de 184 k€ de dépenses résidentes par an, au-dessus de la moyenne française (indice 126). L'offre laisse de la place : à population et dépense égales, il y a moins de restaurants qu'ailleurs pour servir la demande locale.

Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 90, soit 509 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 26 046 — plus qu'à leur dépense unitaire.

Cette lecture ne compte que les habitants. Le 4e arrondissement vit aussi de ses actifs pendulaires, de ses étudiants et de ses touristes, qui ne résident pas dans le périmètre et n'entrent pas dans le marché ci-dessus : le chiffre réel des restaurants du centre est très supérieur au marché résident, et c'est précisément ce qui explique une densité aussi élevée.

Marseille 4e face à la France (indice 100)

Dépense des ménages sur le poste 90
509 € par ménage et par an sur l'activité
Densité d'établissements 83
14,5 restaurants pour 10 000 habitants
Marché disponible par établissement 126
184 k€ de dépenses résidentes par an

Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.

Réseaux en place

Les enseignes déjà présentes .

Les réseaux organisés recensés dans le contour de Marseille 4e par l'observatoire des enseignes (5 points de vente sous enseigne parmi les 72 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.

Subway 2 McDonald's 1 Pitaya 1 Tacos Avenue 1
La clientèle résidente

Qui habite à Marseille 4e .

Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.

Population 49 744
Ménages 26 046
Revenu moyen par ménage 23 098 €
Cadres et professions intellectuelles 13,1 %
15-29 ans 18,4 %
Retraités 26,3 %
Propriétaires de leur logement 41,7 %
Ménages d'une personne 50,4 %
Densité de population 17 241 hab./km²
Prix au m² (appartements, DVF) 3 270 €
Prix au m² (maisons, DVF) 4 380 €
Comparer

Le même marché, ailleurs .

Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.

Les autres arrondissements

Villes de taille comparable

Toutes les villes classées pour restaurant traditionnel

Autres activités à Marseille 4e

Entretien automobile 94 Restauration rapide 144 Commerce alimentaire 6 Coiffure 100 Salle de sport 3 Agence bancaire 16 Bar, café, brasserie 33 Pharmacie 23
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Les mêmes données, à l'échelle du local .

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Les communes classées sur le marché disponible par habitant pour votre activité.

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Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Marseille 4e

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Combien de restaurants à Marseille 4e ?
Marseille 4e compte 72 restaurants pour 49 744 habitants, soit 14,5 pour 10 000 habitants — une densité en dessous de la moyenne française (indice 83). Source : répertoire SIRENE des établissements actifs, géolocalisés dans le contour communal, relevé du 1 septembre 2026.

Quel est le marché de la restauration traditionnelle à Marseille 4e ?
Les 26 046 ménages résidant à Marseille 4e représentent un marché théorique de 13,3 M€ par an pour l'activité, soit 509 € par ménage. Le calcul part du panier annuel moyen d'un ménage français sur l'activité (enquête Budget de famille de l'INSEE), modulé par le niveau de dépense observé localement sur le poste « restauration et hôtellerie ». Il ne comprend ni la clientèle de passage ni les achats des entreprises.

Est-ce une bonne ville pour ouvrir un restaurant ?
À l'échelle de la commune, chaque établissement dispose de 184 k€ de dépenses résidentes par an, au-dessus de la moyenne française (indice 126, 8ᵉ sur 15 arrondissements). C'est un indicateur de tension du tissu, pas une prévision de chiffre d'affaires : la réponse se joue ensuite à l'échelle de l'adresse — zone de chalandise réelle, flux de passage, concurrents dans le périmètre — que l'outil gratuit de zone de chalandise permet de mesurer, et qu'une étude d'implantation confirme.

D'où viennent ces chiffres ?
Les établissements sont ceux du répertoire SIRENE (INSEE) actifs à la date du relevé, rattachés à la commune par leur géolocalisation ; pour le commerce alimentaire, il s'agit du référentiel des grandes et moyennes surfaces. Les dépenses des ménages viennent de l'enquête Budget de famille de l'INSEE, ventilées par commune ; le profil des habitants du recensement et de Filosofi ; les prix au m² des transactions DVF. Les mêmes données alimentent l'outil de zone de chalandise du site. Relevé du 1 septembre 2026.
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