Ouvrir un fast-food à Lille.
Lille compte 1 287 établissements de restauration rapide pour 238 695 habitants, soit 53,9 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 128 852 ménages de la commune représentent un marché théorique de 76,1 M€ par an pour l'activité, soit 59 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
À cette densité, chaque établissement de Lille dispose en théorie de 59 k€ de dépenses résidentes par an, soit 39 % de ce dont dispose un établissement français moyen. Le tissu est dense : les établissements de restauration rapide en place se partagent un marché résident étroit, et un nouvel entrant devra prendre sa clientèle aux établissements existants plutôt que capter une demande non servie.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 85, soit 591 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 128 852 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Lille sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
Dans le Nord, Lille se classe 23ᵉ sur 23 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Lille face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Lille par l'observatoire des enseignes (40 points de vente sous enseigne parmi les 1 287 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Lille .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 238 695 |
| Ménages | 128 852 |
| Revenu moyen par ménage | 25 984 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 22,2 % |
| 15-29 ans | 36,8 % |
| Retraités | 14,3 % |
| Propriétaires de leur logement | 27,6 % |
| Ménages d'une personne | 56,8 % |
| Densité de population | 6 837 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 4 143 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 2 865 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Dans le Nord
- Coudekerque-Branche (59) 20 833 hab. · 11 établissements de restauration rapide 610 k€ indice 400
- Lambersart (59) 27 105 hab. · 17 établissements de restauration rapide 510 k€ indice 335
- Mons-en-Barœul (59) 21 368 hab. · 23 établissements de restauration rapide 281 k€ indice 184
- Wasquehal (59) 20 674 hab. · 27 établissements de restauration rapide 246 k€ indice 161
- La Madeleine (59) 22 161 hab. · 32 établissements de restauration rapide 227 k€ indice 149
- Halluin (59) 20 684 hab. · 29 établissements de restauration rapide 220 k€ indice 144
Villes de taille comparable
- Rennes (35) 227 830 hab. · 553 établissements de restauration rapide 130 k€ indice 85
- Bordeaux (33) 265 328 hab. · 1 316 établissements de restauration rapide 67 k€ indice 44
- Strasbourg (67) 291 709 hab. · 947 établissements de restauration rapide 95 k€ indice 62
- Toulon (83) 180 834 hab. · 608 établissements de restauration rapide 96 k€ indice 63
- Reims (51) 178 478 hab. · 439 établissements de restauration rapide 130 k€ indice 85
- Saint-Étienne (42) 172 569 hab. · 486 établissements de restauration rapide 111 k€ indice 73
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