Ouvrir un fast-food à Toulon.
Toulon compte 608 établissements de restauration rapide pour 180 834 habitants, soit 33,6 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 90 813 ménages de la commune représentent un marché théorique de 58,3 M€ par an pour l'activité, soit 96 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Toulon dispose en théorie de 96 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 63). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Toulon sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
Dans le Var, Toulon se classe 3ᵉ sur 9 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Toulon face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Toulon par l'observatoire des enseignes (12 points de vente sous enseigne parmi les 608 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Toulon .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 180 834 |
| Ménages | 90 813 |
| Revenu moyen par ménage | 25 658 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 8,9 % |
| 15-29 ans | 17,4 % |
| Retraités | 31,6 % |
| Propriétaires de leur logement | 44,4 % |
| Ménages d'une personne | 46,2 % |
| Densité de population | 4 100 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 100 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 4 422 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Dans le Var
- Draguignan (83) 40 789 hab. · 99 établissements de restauration rapide 128 k€ indice 84
- La Garde (83) 26 316 hab. · 79 établissements de restauration rapide 106 k€ indice 70
- Six-Fours-les-Plages (83) 36 843 hab. · 129 établissements de restauration rapide 95 k€ indice 63
- La Seyne-sur-Mer (83) 62 905 hab. · 223 établissements de restauration rapide 91 k€ indice 60
- Hyères (83) 55 384 hab. · 222 établissements de restauration rapide 80 k€ indice 53
- Saint-Raphaël (83) 36 632 hab. · 162 établissements de restauration rapide 76 k€ indice 50
Villes de taille comparable
- Reims (51) 178 478 hab. · 439 établissements de restauration rapide 130 k€ indice 85
- Saint-Étienne (42) 172 569 hab. · 486 établissements de restauration rapide 111 k€ indice 73
- Le Havre (76) 166 462 hab. · 405 établissements de restauration rapide 130 k€ indice 85
- Villeurbanne (69) 162 207 hab. · 461 établissements de restauration rapide 111 k€ indice 73
- Dijon (21) 159 941 hab. · 419 établissements de restauration rapide 125 k€ indice 82
- Angers (49) 157 555 hab. · 353 établissements de restauration rapide 141 k€ indice 93
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