Ouvrir un fast-food à Pessac.
Pessac compte 139 établissements de restauration rapide pour 66 874 habitants, soit 20,8 pour 10 000 habitants — une densité dans la moyenne française. Les 32 665 ménages de la commune représentent un marché théorique de 21,5 M€ par an pour l'activité, soit 155 k€ par établissement, dans la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Pessac dispose en théorie de 155 k€ de dépenses résidentes par an, dans la moyenne française (indice 101). Ni sous-équipée ni saturée : la commune offre à un nouvel entrant des conditions comparables à celles d'une ville française moyenne, et c'est l'emplacement, à l'échelle du quartier, qui fera la différence.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Pessac sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Gironde, Pessac se classe 9ᵉ sur 16 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Pessac face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Pessac par l'observatoire des enseignes (9 points de vente sous enseigne parmi les 139 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Pessac .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 66 874 |
| Ménages | 32 665 |
| Revenu moyen par ménage | 34 386 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 18,5 % |
| 15-29 ans | 26,3 % |
| Retraités | 23,2 % |
| Propriétaires de leur logement | 46,8 % |
| Ménages d'une personne | 45,7 % |
| Densité de population | 1 731 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 617 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 855 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Gironde
- Bruges (33) 20 382 hab. · 26 établissements de restauration rapide 256 k€ indice 168
- Villenave-d'Ornon (33) 42 185 hab. · 59 établissements de restauration rapide 233 k€ indice 153
- Gujan-Mestras (33) 22 643 hab. · 37 établissements de restauration rapide 204 k€ indice 134
- Gradignan (33) 26 186 hab. · 41 établissements de restauration rapide 200 k€ indice 131
- Le Bouscat (33) 24 262 hab. · 42 établissements de restauration rapide 189 k€ indice 124
- Saint-Médard-en-Jalles (33) 32 749 hab. · 59 établissements de restauration rapide 180 k€ indice 118
Villes de taille comparable
- Vénissieux (69) 66 701 hab. · 174 établissements de restauration rapide 111 k€ indice 73
- Colmar (68) 67 360 hab. · 200 établissements de restauration rapide 106 k€ indice 69
- Calais (62) 67 585 hab. · 155 établissements de restauration rapide 137 k€ indice 90
- Issy-les-Moulineaux (92) 67 695 hab. · 120 établissements de restauration rapide 183 k€ indice 120
- Levallois-Perret (92) 68 412 hab. · 260 établissements de restauration rapide 86 k€ indice 56
- Clichy (92) 65 102 hab. · 208 établissements de restauration rapide 98 k€ indice 64
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