Supermarchés dans les Alpes-Maritimes : chiffre d’affaires et rentabilité.
Un supermarché dans les Alpes-Maritimes réalise un chiffre d’affaires médian de 12 M€ par an, la moitié des sociétés se situant entre 5,7 M€ et 19 M€ — au-dessus de la moyenne française (indice 122). La marge nette médiane est de 2,3 % et 13 % des sociétés sont déficitaires.
60 sociétés avec comptes publiés (2022-2024) sur 101 actives · Registre national des entreprises (INPI), SIRENE ·
Fourchette de chiffre d’affaires : premier quartile, médiane, troisième quartile
La barre couvre la moitié centrale des sociétés ; le trait blanc marque la médiane.
Ce que disent les comptes des supermarchés des Alpes-Maritimes.
Sur 60 supermarchés dans les Alpes-Maritimes dont les comptes 2022-2024 sont publiés, la moitié réalise moins de 12 M€ de chiffre d’affaires annuel et la moitié plus ; le quart le plus modeste reste sous 5,7 M€, le quart le plus important dépasse 19 M€. La moyenne (14 M€) est proche de la médiane : le tissu est homogène. Face à la France (9,4 M€), le CA médian des Alpes-Maritimes est au-dessus de la moyenne française (indice 122) ; les Alpes-Maritimes se classe 31ᵉ sur 70 départements publiés.
La marge nette médiane — résultat net rapporté au chiffre d’affaires — est de 2,3 % contre 1,3 % en France (7ᵉ sur 70 sur ce critère). 13 % des sociétés terminent l’exercice en perte, moins qu’en France (22 %). Le résultat net médian s’établit à 245 k€ : c’est l’ordre de grandeur de ce qu’il reste, après rémunération du dirigeant salarié et impôt, dans une société médiane de l’activité.
Les 11 sociétés qui déclarent leur effectif emploient 38 salariés en médiane, pour 374 k€ de chiffre d’affaires par salarié (France : 427 k€). L’effectif n’est renseigné que dans une minorité de liasses : il décrit plutôt les sociétés structurées que le tissu entier.
Le bilan médian porte 1,2 M€ de capitaux propres et un endettement de 59 % du total du bilan (France : 67 %). Les sociétés ont 12 ans en médiane et 17 % ont moins de cinq ans : un renouvellement dans la norme.
Précaution de lecture : ces chiffres sont ceux des sociétés (SARL, SAS…) qui déposent leurs comptes, à l’exclusion des entreprises individuelles et des sociétés qui ont opté pour la confidentialité — 59 % des 101 sociétés actives de l’activité dans les Alpes-Maritimes. Le CA d’une société n’est pas celui d’un point de vente quand elle en exploite plusieurs. Pour un projet, la médiane départementale est un repère ; le chiffre d’affaires prévisionnel d’un emplacement se calcule sur sa zone de chalandise réelle.
| Ratio | Alpes-Maritimes | France |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires médian | 12 M€ | 9,4 M€ |
| Premier quartile (25 % des sociétés en dessous) | 5,7 M€ | 3,1 M€ |
| Troisième quartile (25 % au-dessus) | 19 M€ | 20 M€ |
| Chiffre d’affaires moyen | 14 M€ | 18 M€ |
| Résultat net médian | 245 k€ | 91 837 € |
| Marge nette médiane | 2,3 % | 1,3 % |
| Sociétés déficitaires | 13 % | 22 % |
| Effectif médian (sociétés le déclarant) | 38 | 40 |
| CA par salarié, médiane | 374 k€ | 427 k€ |
| Capitaux propres médians | 1,2 M€ | 592 k€ |
| Endettement médian (dettes / total bilan) | 59 % | 67 % |
| Âge médian des sociétés | 12 ans | 15 ans |
| Sociétés créées depuis moins de 5 ans | 17 % | 11 % |
Qui pèse, et où dans les Alpes-Maritimes.
Les sociétés au plus gros chiffre d’affaires publié — souvent des têtes de réseau ou des multi-établissements, ce qui explique l’écart avec la médiane — et les communes qui concentrent le plus de sièges.
| Société | CA |
|---|---|
| SODESUP IIVence · exercice 2024 | 43 M€ |
| TRYOSaint-Laurent-du-Var · exercice 2024 | 42 M€ |
| NICE LE RAYNice · exercice 2024 | 41 M€ |
| ROSES DE MAIGrasse · exercice 2024 | 38 M€ |
| CANTACantaron · exercice 2024 | 37 M€ |
Communes comptant le plus de sièges
- Nice · 32 sociétés 12 M€ médian
- Cannes · 9 sociétés 10 M€ médian
- Antibes · 6 sociétés 12 M€ médian
- Roquebrune-Cap-Martin · 5 sociétés 7,8 M€ médian
- Menton · 5 sociétés 14 M€ médian
- Cagnes-sur-Mer · 4 sociétés 8,0 M€ médian
- Villeneuve-Loubet · 4 sociétés 11 M€ médian
- Grasse · 3 sociétés 5,7 M€ médian
De la médiane départementale au prévisionnel de votre emplacement .
Une banque lira votre prévisionnel à la lumière de ces ratios : un CA au-dessus du troisième quartile ou une marge deux fois supérieure à la médiane devront être justifiés. La justification, c’est l’emplacement — la population et les dépenses accessibles, les concurrents présents, le flux de passage.
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