Ouvrir un bar à Nantes.
Nantes compte 337 bars et cafés pour 325 070 habitants, soit 10,4 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 173 022 ménages de la commune représentent un marché théorique de 50,0 M€ par an pour l'activité, soit 148 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché des bars et cafés à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les bars et cafés déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Nantes dispose en théorie de 148 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 63). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 88, soit 289 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 173 022 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Nantes sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Loire-Atlantique, Nantes se classe 9ᵉ sur 9 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Nantes face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Qui habite à Nantes .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en bars et cafés.
| Population | 325 070 |
| Ménages | 173 022 |
| Revenu moyen par ménage | 32 027 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 22,7 % |
| 15-29 ans | 28,7 % |
| Retraités | 18,9 % |
| Propriétaires de leur logement | 36,2 % |
| Ménages d'une personne | 54,5 % |
| Densité de population | 4 951 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 603 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 4 151 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Loire-Atlantique
- Vertou (44) 26 048 hab. · 5 bars et cafés 802 k€ indice 343
- Saint-Herblain (44) 50 561 hab. · 10 bars et cafés 764 k€ indice 327
- Couëron (44) 23 541 hab. · 5 bars et cafés 716 k€ indice 307
- Orvault (44) 28 341 hab. · 7 bars et cafés 605 k€ indice 259
- Bouguenais (44) 20 590 hab. · 6 bars et cafés 507 k€ indice 217
- Carquefou (44) 20 535 hab. · 8 bars et cafés 382 k€ indice 163
Villes de taille comparable
- Montpellier (34) 307 101 hab. · 257 bars et cafés 181 k€ indice 78
- Nice (06) 353 701 hab. · 352 bars et cafés 153 k€ indice 65
- Strasbourg (67) 291 709 hab. · 199 bars et cafés 215 k€ indice 92
- Bordeaux (33) 265 328 hab. · 339 bars et cafés 124 k€ indice 53
- Lille (59) 238 695 hab. · 444 bars et cafés 82 k€ indice 35
- Rennes (35) 227 830 hab. · 221 bars et cafés 154 k€ indice 66
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Questions sur le marché des bars et cafés à Nantes
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