Ouvrir un bar à Paris 15e.
Paris 15e compte 155 bars et cafés pour 228 754 habitants, soit 6,8 pour 10 000 habitants — une densité dans la moyenne française. Les 124 125 ménages de la commune représentent un marché théorique de 35,9 M€ par an pour l'activité, soit 232 k€ par établissement, dans la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF · · Voir Paris en entier
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché des bars et cafés à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les bars et cafés déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Paris 15e dispose en théorie de 232 k€ de dépenses résidentes par an, dans la moyenne française (indice 99). Ni sous-équipée ni saturée : la commune offre à un nouvel entrant des conditions comparables à celles d'une ville française moyenne, et c'est l'emplacement, à l'échelle du quartier, qui fera la différence.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 88, soit 289 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 124 125 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants. Le 15e arrondissement vit aussi de ses actifs pendulaires, de ses étudiants et de ses touristes, qui ne résident pas dans le périmètre et n'entrent pas dans le marché ci-dessus : le chiffre réel des bars et cafés du centre est très supérieur au marché résident, et c'est précisément ce qui explique une densité aussi élevée.
Paris 15e face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Qui habite à Paris 15e .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en bars et cafés.
| Population | 228 754 |
| Ménages | 124 125 |
| Revenu moyen par ménage | 50 594 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 37,3 % |
| 15-29 ans | 25,3 % |
| Retraités | 22,2 % |
| Propriétaires de leur logement | 32,3 % |
| Ménages d'une personne | 53,9 % |
| Densité de population | 27 002 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 9 429 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 9 975 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Les autres arrondissements
- Paris 16e (75) 159 733 hab. · 86 bars et cafés 288 k€ indice 123
- Paris 13e (75) 177 735 hab. · 108 bars et cafés 251 k€ indice 107
- Paris 19e (75) 178 371 hab. · 141 bars et cafés 189 k€ indice 81
- Paris 14e (75) 137 581 hab. · 112 bars et cafés 182 k€ indice 78
- Paris 20e (75) 187 694 hab. · 188 bars et cafés 153 k€ indice 65
- Paris 12e (75) 139 788 hab. · 144 bars et cafés 150 k€ indice 64
Villes de taille comparable
- Rennes (35) 227 830 hab. · 221 bars et cafés 154 k€ indice 66
- Lille (59) 238 695 hab. · 444 bars et cafés 82 k€ indice 35
- Bordeaux (33) 265 328 hab. · 339 bars et cafés 124 k€ indice 53
- Toulon (83) 180 834 hab. · 185 bars et cafés 150 k€ indice 64
- Reims (51) 178 478 hab. · 145 bars et cafés 187 k€ indice 80
- Saint-Étienne (42) 172 569 hab. · 252 bars et cafés 102 k€ indice 44
Pas encore prêt à lancer une étude ?
Demandez un diagnostic express 48 h.
Décrivez votre projet de bar à Paris 15e en une phrase. Sous 48 h ouvrées, un consultant senior vous répond par email avec :
- Un pré-avis sur le potentielNotre première lecture du potentiel de votre projet de bar à Paris 15e : signaux favorables, points de vigilance.
- La bonne méthodologieL’approche d’étude adaptée à votre cas — et celle qui serait superflue.
- Budget & délai indicatifsUne fourchette réaliste pour décider, avant tout engagement.
Les mêmes données, à l'échelle du local .
Quatre outils gratuits qui reprennent ces chiffres à la maille d'une zone de chalandise réelle.
Questions sur le marché des bars et cafés à Paris 15e
Tout ce que vous devez savoir sur nos solutions.