Ouvrir un commerce alimentaire à Paris 18e.
Paris 18e compte 66 supermarchés et supérettes pour 185 825 habitants, soit 3,5 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 102 227 ménages de la commune représentent un marché théorique de 343 M€ par an pour l'activité, soit 5,2 M€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF · · Voir Paris en entier
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Ce que ces chiffres disent .
À cette densité, chaque établissement de Paris 18e dispose en théorie de 5,2 M€ de dépenses résidentes par an, soit 28 % de ce dont dispose un établissement français moyen. Le tissu est dense : les supermarchés et supérettes en place se partagent un marché résident étroit, et un nouvel entrant devra prendre sa clientèle aux établissements existants plutôt que capter une demande non servie.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « alimentation » est en dessous de la moyenne française (indice 87, soit 3 360 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 102 227 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants. Le 18e arrondissement vit aussi de ses actifs pendulaires, de ses étudiants et de ses touristes, qui ne résident pas dans le périmètre et n'entrent pas dans le marché ci-dessus : le chiffre réel des supermarchés et supérettes du centre est très supérieur au marché résident, et c'est précisément ce qui explique une densité aussi élevée.
Paris 18e face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Paris 18e par l'observatoire des enseignes (65 points de vente sous enseigne parmi les 66 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Paris 18e .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en commerce alimentaire.
| Population | 185 825 |
| Ménages | 102 227 |
| Revenu moyen par ménage | 34 898 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 35,4 % |
| 15-29 ans | 24,1 % |
| Retraités | 16,5 % |
| Propriétaires de leur logement | 32,6 % |
| Ménages d'une personne | 55,9 % |
| Densité de population | 30 991 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 8 774 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 11 636 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Les autres arrondissements
- Paris 13e (75) 177 735 hab. · 21 supermarchés et supérettes 15,2 M€ indice 82
- Paris 12e (75) 139 788 hab. · 17 supermarchés et supérettes 15,1 M€ indice 81
- Paris 17e (75) 161 206 hab. · 24 supermarchés et supérettes 12,3 M€ indice 66
- Paris 14e (75) 137 581 hab. · 20 supermarchés et supérettes 12,1 M€ indice 65
- Paris 19e (75) 178 371 hab. · 26 supermarchés et supérettes 12,0 M€ indice 64
- Paris 16e (75) 159 733 hab. · 27 supermarchés et supérettes 10,8 M€ indice 58
Villes de taille comparable
- Toulon (83) 180 834 hab. · 18 supermarchés et supérettes 18,1 M€ indice 98
- Reims (51) 178 478 hab. · 16 supermarchés et supérettes 19,9 M€ indice 108
- Saint-Étienne (42) 172 569 hab. · 27 supermarchés et supérettes 11,2 M€ indice 61
- Le Havre (76) 166 462 hab. · 17 supermarchés et supérettes 17,2 M€ indice 93
- Villeurbanne (69) 162 207 hab. · 24 supermarchés et supérettes 12,0 M€ indice 65
- Dijon (21) 159 941 hab. · 14 supermarchés et supérettes 21,3 M€ indice 115
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