Ouvrir un fast-food à Marseille 12e.
Marseille 12e compte 119 établissements de restauration rapide pour 64 276 habitants, soit 18,5 pour 10 000 habitants — une densité dans la moyenne française. Les 29 391 ménages de la commune représentent un marché théorique de 20,6 M€ par an pour l'activité, soit 173 k€ par établissement, au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF · · Voir Marseille en entier
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Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
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Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Marseille 12e dispose en théorie de 173 k€ de dépenses résidentes par an, au-dessus de la moyenne française (indice 113). Ni sous-équipée ni saturée : la commune offre à un nouvel entrant des conditions comparables à celles d'une ville française moyenne, et c'est l'emplacement, à l'échelle du quartier, qui fera la différence.
Cette lecture ne compte que les habitants. Le 12e arrondissement vit aussi de ses actifs pendulaires, de ses étudiants et de ses touristes, qui ne résident pas dans le périmètre et n'entrent pas dans le marché ci-dessus : le chiffre réel des établissements de restauration rapide du centre est très supérieur au marché résident, et c'est précisément ce qui explique une densité aussi élevée.
Marseille 12e face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Marseille 12e par l'observatoire des enseignes (6 points de vente sous enseigne parmi les 119 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Marseille 12e .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 64 276 |
| Ménages | 29 391 |
| Revenu moyen par ménage | 35 570 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 15,9 % |
| 15-29 ans | 15,7 % |
| Retraités | 31,4 % |
| Propriétaires de leur logement | 61,7 % |
| Ménages d'une personne | 36,8 % |
| Densité de population | 4 576 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 4 018 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 5 625 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Les autres arrondissements
- Marseille 9e (13) 76 347 hab. · 149 établissements de restauration rapide 158 k€ indice 104
- Marseille 13e (13) 93 425 hab. · 184 établissements de restauration rapide 152 k€ indice 99
- Marseille 8e (13) 83 414 hab. · 222 établissements de restauration rapide 124 k€ indice 81
- Marseille 7e (13) 34 866 hab. · 100 établissements de restauration rapide 119 k€ indice 78
- Marseille 10e (13) 59 852 hab. · 160 établissements de restauration rapide 118 k€ indice 77
- Marseille 11e (13) 59 033 hab. · 154 établissements de restauration rapide 116 k€ indice 76
Villes de taille comparable
- Valence (26) 64 288 hab. · 211 établissements de restauration rapide 97 k€ indice 63
- Bourges (18) 64 238 hab. · 172 établissements de restauration rapide 117 k€ indice 77
- Antony (92) 64 026 hab. · 89 établissements de restauration rapide 228 k€ indice 149
- Ivry-sur-Seine (94) 64 526 hab. · 262 établissements de restauration rapide 75 k€ indice 49
- Quimper (29) 64 530 hab. · 126 établissements de restauration rapide 168 k€ indice 110
- Clichy (92) 65 102 hab. · 208 établissements de restauration rapide 98 k€ indice 64
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Questions sur le marché de la restauration rapide à Marseille 12e
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