Ouvrir un fast-food à Marseille 7e.
Marseille 7e compte 100 établissements de restauration rapide pour 34 866 habitants, soit 28,7 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 19 717 ménages de la commune représentent un marché théorique de 11,9 M€ par an pour l'activité, soit 119 k€ par établissement, en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF · · Voir Marseille en entier
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Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
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Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Marseille 7e dispose en théorie de 119 k€ de dépenses résidentes par an, en dessous de la moyenne française (indice 78). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 87, soit 605 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 19 717 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants. Le 7e arrondissement vit aussi de ses actifs pendulaires, de ses étudiants et de ses touristes, qui ne résident pas dans le périmètre et n'entrent pas dans le marché ci-dessus : le chiffre réel des établissements de restauration rapide du centre est très supérieur au marché résident, et c'est précisément ce qui explique une densité aussi élevée.
Marseille 7e face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Marseille 7e par l'observatoire des enseignes (3 points de vente sous enseigne parmi les 100 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Marseille 7e .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 34 866 |
| Ménages | 19 717 |
| Revenu moyen par ménage | 45 535 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 20,2 % |
| 15-29 ans | 12,4 % |
| Retraités | 35,6 % |
| Propriétaires de leur logement | 51,7 % |
| Ménages d'une personne | 53,0 % |
| Densité de population | 6 111 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 5 195 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 8 229 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Les autres arrondissements
- Marseille 12e (13) 64 276 hab. · 119 établissements de restauration rapide 173 k€ indice 113
- Marseille 9e (13) 76 347 hab. · 149 établissements de restauration rapide 158 k€ indice 104
- Marseille 13e (13) 93 425 hab. · 184 établissements de restauration rapide 152 k€ indice 99
- Marseille 8e (13) 83 414 hab. · 222 établissements de restauration rapide 124 k€ indice 81
- Marseille 10e (13) 59 852 hab. · 160 établissements de restauration rapide 118 k€ indice 77
- Marseille 11e (13) 59 033 hab. · 154 établissements de restauration rapide 116 k€ indice 76
Villes de taille comparable
- Mâcon (71) 34 759 hab. · 128 établissements de restauration rapide 85 k€ indice 55
- Le Perreux-sur-Marne (94) 34 654 hab. · 54 établissements de restauration rapide 209 k€ indice 137
- Auxerre (89) 35 236 hab. · 86 établissements de restauration rapide 128 k€ indice 84
- Romainville (93) 35 314 hab. · 90 établissements de restauration rapide 118 k€ indice 77
- Schiltigheim (67) 34 382 hab. · 126 établissements de restauration rapide 85 k€ indice 56
- Roanne (42) 35 364 hab. · 87 établissements de restauration rapide 130 k€ indice 85
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Questions sur le marché de la restauration rapide à Marseille 7e
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