Établissements de restauration rapide dans les Landes : chiffre d’affaires et rentabilité.
Un établissement de restauration rapide dans les Landes réalise un chiffre d’affaires médian de 179 k€ par an, la moitié des sociétés se situant entre 88 773 € et 309 k€ — en dessous de la moyenne française (indice 81). La marge nette médiane est de 3,1 % et 27 % des sociétés sont déficitaires.
45 sociétés avec comptes publiés (2022-2024) sur 112 actives · Registre national des entreprises (INPI), SIRENE ·
Fourchette de chiffre d’affaires : premier quartile, médiane, troisième quartile
La barre couvre la moitié centrale des sociétés ; le trait blanc marque la médiane.
Ce que disent les comptes des établissements de restauration rapide des Landes.
Sur 45 établissements de restauration rapide dans les Landes dont les comptes 2022-2024 sont publiés, la moitié réalise moins de 179 k€ de chiffre d’affaires annuel et la moitié plus ; le quart le plus modeste reste sous 88 773 €, le quart le plus important dépasse 309 k€. La moyenne (446 k€) est très supérieure à la médiane, tirée par quelques sociétés à plusieurs établissements : c’est la médiane qu’il faut retenir pour un point de vente. Face à la France (220 k€), le CA médian des Landes est en dessous de la moyenne française (indice 81) ; les Landes se classe 61ᵉ sur 82 départements publiés.
La marge nette médiane — résultat net rapporté au chiffre d’affaires — est de 3,1 % contre 1,8 % en France, soit +1,3 point (13ᵉ sur 82 sur ce critère). 27 % des sociétés terminent l’exercice en perte, moins qu’en France (34 %). Le résultat net médian s’établit à 4 874 € : c’est l’ordre de grandeur de ce qu’il reste, après rémunération du dirigeant salarié et impôt, dans une société médiane de l’activité.
Le bilan médian porte 28 089 € de capitaux propres et un endettement de 67 % du total du bilan (France : 76 %). Les sociétés ont 9 ans en médiane et 14 % ont moins de cinq ans : un renouvellement dans la norme.
Précaution de lecture : ces chiffres sont ceux des sociétés (SARL, SAS…) qui déposent leurs comptes, à l’exclusion des entreprises individuelles et des sociétés qui ont opté pour la confidentialité — 40 % des 112 sociétés actives de l’activité dans les Landes. Le CA d’une société n’est pas celui d’un point de vente quand elle en exploite plusieurs. Pour un projet, la médiane départementale est un repère ; le chiffre d’affaires prévisionnel d’un emplacement se calcule sur sa zone de chalandise réelle.
| Ratio | Landes | France |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires médian | 179 k€ | 220 k€ |
| Premier quartile (25 % des sociétés en dessous) | 88 773 € | 102 k€ |
| Troisième quartile (25 % au-dessus) | 309 k€ | 628 k€ |
| Chiffre d’affaires moyen | 446 k€ | 1,0 M€ |
| Résultat net médian | 4 874 € | 3 631 € |
| Marge nette médiane | 3,1 % | 1,8 % |
| Sociétés déficitaires | 27 % | 34 % |
| Effectif médian (sociétés le déclarant) | — | 12 |
| CA par salarié, médiane | — | 108 k€ |
| Capitaux propres médians | 28 089 € | 20 584 € |
| Endettement médian (dettes / total bilan) | 67 % | 76 % |
| Âge médian des sociétés | 9 ans | 9 ans |
| Sociétés créées depuis moins de 5 ans | 14 % | 17 % |
Qui pèse, et où dans les Landes.
Les sociétés au plus gros chiffre d’affaires publié — souvent des têtes de réseau ou des multi-établissements, ce qui explique l’écart avec la médiane — et les communes qui concentrent le plus de sièges.
| Société | CA |
|---|---|
| SANDIRESTSaint-Paul-les-Dax · exercice 2024 | 4,5 M€ |
| SAMRESTSaint-Pierre-du-Mont · exercice 2024 | 3,8 M€ |
| MGASaugnac-et-Muret · exercice 2024 | 2,3 M€ |
| WOK DAXSaint-Paul-les-Dax · exercice 2023 | 914 k€ |
| FIRMIN SAINT MARTIN DE SEIGNANXSaint-Martin-de-Seignanx · exercice 2023 | 859 k€ |
Communes comptant le plus de sièges
- Mimizan · 13 sociétés 139 k€ médian
- Biscarrosse · 12 sociétés 175 k€ médian
- Mont-de-Marsan · 11 sociétés 97 966 € médian
- Capbreton · 7 sociétés 72 881 € médian
- Saint-Paul-les-Dax · 5 sociétés 2,7 M€ médian
- Soorts-Hossegor · 5 sociétés — médian
- Saint-Pierre-du-Mont · 4 sociétés 3,8 M€ médian
- Soustons · 4 sociétés 101 k€ médian
De la médiane départementale au prévisionnel de votre emplacement .
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Établissements de restauration rapide dans les départements voisins · Nouvelle-Aquitaine
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- Charente-Maritime (17)49 sociétés · marge 1,5 % 245 k€
- Dordogne (24)26 sociétés · marge 0,8 % 210 k€
- Gironde (33)149 sociétés · marge 2,0 % 295 k€
- Lot-et-Garonne (47)26 sociétés · marge 2,6 % 308 k€
- Pyrénées-Atlantiques (64)63 sociétés · marge 2,3 % 152 k€
- Deux-Sèvres (79)38 sociétés · marge 2,9 % 174 k€
- Vienne (86)24 sociétés · marge 2,7 % 1,5 M€
- Haute-Vienne (87)25 sociétés · marge 1,8 % 213 k€
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- Salon de coiffure 92 417 €marge 0,6 %
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Questions sur les établissements de restauration rapide dans les Landes
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