Bars et cafés en Isère : chiffre d’affaires et rentabilité.
Un bar en Isère réalise un chiffre d’affaires médian de 116 k€ par an, la moitié des sociétés se situant entre 58 152 € et 211 k€ — nettement en dessous de la moyenne française (indice 54). La marge nette médiane est de 1,4 % et 41 % des sociétés sont déficitaires.
51 sociétés avec comptes publiés (2022-2024) sur 117 actives · Registre national des entreprises (INPI), SIRENE ·
Fourchette de chiffre d’affaires : premier quartile, médiane, troisième quartile
La barre couvre la moitié centrale des sociétés ; le trait blanc marque la médiane.
Ce que disent les comptes des bars et cafés de l’Isère.
Sur 51 bars et cafés en Isère dont les comptes 2022-2024 sont publiés, la moitié réalise moins de 116 k€ de chiffre d’affaires annuel et la moitié plus ; le quart le plus modeste reste sous 58 152 €, le quart le plus important dépasse 211 k€. La moyenne (213 k€) est très supérieure à la médiane, tirée par quelques sociétés à plusieurs établissements : c’est la médiane qu’il faut retenir pour un point de vente. Face à la France (213 k€), le CA médian de l’Isère est nettement en dessous de la moyenne française (indice 54) ; l’Isère se classe 41ᵉ sur 42 départements publiés.
La marge nette médiane — résultat net rapporté au chiffre d’affaires — est de 1,4 % contre 2,7 % en France, soit −1,3 point (35ᵉ sur 42 sur ce critère). 41 % des sociétés terminent l’exercice en perte, davantage qu’en France (33 %). Le résultat net médian s’établit à 871 € : c’est l’ordre de grandeur de ce qu’il reste, après rémunération du dirigeant salarié et impôt, dans une société médiane de l’activité.
Le bilan médian porte 28 450 € de capitaux propres et un endettement de 66 % du total du bilan (France : 70 %). Les sociétés ont 9 ans en médiane et 11 % ont moins de cinq ans : un renouvellement dans la norme.
Précaution de lecture : ces chiffres sont ceux des sociétés (SARL, SAS…) qui déposent leurs comptes, à l’exclusion des entreprises individuelles et des sociétés qui ont opté pour la confidentialité — 44 % des 117 sociétés actives de l’activité en Isère. Le CA d’une société n’est pas celui d’un point de vente quand elle en exploite plusieurs. Pour un projet, la médiane départementale est un repère ; le chiffre d’affaires prévisionnel d’un emplacement se calcule sur sa zone de chalandise réelle.
| Ratio | Isère | France |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires médian | 116 k€ | 213 k€ |
| Premier quartile (25 % des sociétés en dessous) | 58 152 € | 100 k€ |
| Troisième quartile (25 % au-dessus) | 211 k€ | 508 k€ |
| Chiffre d’affaires moyen | 213 k€ | 471 k€ |
| Résultat net médian | 871 € | 5 244 € |
| Marge nette médiane | 1,4 % | 2,7 % |
| Sociétés déficitaires | 41 % | 33 % |
| Effectif médian (sociétés le déclarant) | 5 | 5 |
| CA par salarié, médiane | 78 746 € | 112 k€ |
| Capitaux propres médians | 28 450 € | 45 916 € |
| Endettement médian (dettes / total bilan) | 66 % | 70 % |
| Âge médian des sociétés | 9 ans | 10 ans |
| Sociétés créées depuis moins de 5 ans | 11 % | 12 % |
Qui pèse, et où en Isère.
Les sociétés au plus gros chiffre d’affaires publié — souvent des têtes de réseau ou des multi-établissements, ce qui explique l’écart avec la médiane — et les communes qui concentrent le plus de sièges.
| Société | CA |
|---|---|
| FUSINGVoiron · exercice 2024 | 1,4 M€ |
| LE TARAVOMeylan · exercice 2023 | 971 k€ |
| LE SPORTINGGrenoble · exercice 2024 | 840 k€ |
| SAS LE LAC BLEUCharavines · exercice 2023 | 821 k€ |
| GALERIE SAINT JOSEPHGrenoble · exercice 2022 | 784 k€ |
Communes comptant le plus de sièges
- Grenoble · 33 sociétés 113 k€ médian
- Vienne · 9 sociétés 121 k€ médian
- Bourgoin-Jallieu · 6 sociétés 56 482 € médian
- Voiron · 6 sociétés 64 266 € médian
- Les Deux Alpes · 6 sociétés 366 k€ médian
- Echirolles · 5 sociétés 76 224 € médian
- Meylan · 4 sociétés 558 k€ médian
- Huez · 2 sociétés — médian
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