Boulangeries Paul en France.
Paul compte environ 369 boulangeries en France, répartis sur 54 départements. Le réseau atteint ainsi 46 % de la population française, soit près de 30,8 millions d'habitants vivant à moins de 10 kilomètres d'un point de vente.
Référentiel SAD Marketing · · sources Foursquare Open Places et INSEE
Commune, code postal et coordonnées de chaque point de vente, gratuit contre un email professionnel.
Et sur votre emplacement ?
Vous préparez une ouverture Paul ?
Entrez l'adresse visée : l'outil trace la zone de chalandise réelle du local, mesure la distance au point de vente Paul le plus proche déjà présent dans le périmètre, et chiffre le marché captable sur l'activité boulangerie.
Analyse gratuite, sans compte · synthèse PDF prête à joindre à un dossier de financement ou à une candidature en franchise.
Ce que vous cherchez vraiment .
Vous êtes dirigeant chez Paul ?
Le diagnostic complet du maillage de Paul : chevauchement entre vos propres points de vente, zones où le réseau se cannibalise, et les bassins prioritaires d'ouverture classés par potentiel.
Demander le diagnostic de réseauVous cherchez une zone libre à ouvrir ?
Avant de signer, la vérification que la ville visée n'est pas déjà couverte : distance au point de vente de Paul le plus proche, population réellement disponible, concurrence de l'activité sur place.
Vérifier la disponibilité d'une villeVous commercialisez un local ?
L'adéquation entre votre emplacement et les enseignes en expansion : lesquelles n'ont pas encore de point de vente dans la zone, lesquelles y sont déjà, et ce que la zone de chalandise peut réellement porter.
Tester des enseignes sur mon emplacementVous ciblez une ville précise ?
L'observatoire répond à l'échelle du pays. Sur une commune, un quartier ou un emplacement, c'est la concurrence locale et le marché en euros qui décident — et ce sont deux autres outils, gratuits eux aussi.
Ce que nous faisons de ces données pour un projet face à Paul
Toutes nos solutions →Implantation & CA prévisionnel
Le chiffre d'affaires qu'un emplacement peut capter face à Paul, modélisé avant la signature du bail.
Études géomarketing
Maillage de réseau, zones blanches, cannibalisation : où ouvrir les prochains points de vente.
État Local de Marché
Le document Loi Doubin remis au candidat franchisé, rédigé et sourcé par nos consultants.
Dossier CDAC
Au-delà de 1 000 m² de surface de vente : l'analyse d'impact et la défense du projet en commission.
Où Paul est le plus présent .
Les huit départements les mieux dotés. Une forte concentration ne signifie pas une forte couverture : un réseau peut être dense sur quelques bassins et absent ailleurs.
Nombre de boulangeries Paul par département · France métropolitaine, les départements sans point de vente restent en gris.
Indicateur de conjoncture · mensuel
Ce que pèse Paul aujourd'hui, et ce que le commerce fait le mois prochain.
Consommation par secteur et par format, ouvertures et fermetures d'enseignes, signaux faibles : Banque de France, INSEE et Procos croisés par nos analystes. Un email par mois, désabonnement en un clic.
Le réseau s'étend-il en ce moment ?
Les établissements Paul immatriculés et radiés au répertoire SIRENE de l'INSEE sur les douze derniers mois. C'est un solde de parc, pas un effectif : il dit le mouvement, là où le comptage plus haut dit la taille.
- Ouvertures
- 11 12 derniers mois
- Fermetures
- 9 12 derniers mois
- Solde
- +2 établissements
- Parc SIRENE
- 204 dans 127 communes
Source : répertoire SIRENE, mis à jour chaque mois. La couverture y est partielle : 2,35 millions d'établissements actifs ne diffusent pas leur enseigne, et un franchisé déclare souvent sa seule raison sociale. Ces chiffres se lisent à côté du parc relevé plus haut, pas à sa place. · Comparer au palmarès des réseaux
Où il reste de la place .
Les 6 départements les plus peuplés où Paul compte moins de cinq points de vente — ensemble, 7,6 millions d'habitants. Le réseau y est absent, ou trop peu présent pour que le référentiel publie une densité.
Méthode : cinq points de vente est le seuil en dessous duquel la densité départementale devient instable, et n'est donc pas publiée. La liste dit « présence marginale ou nulle », pas « absence certaine » : Paul est référencé dans 54 départements, dont 20 au-dessus du seuil et 34 en dessous.
Vous disposez d'un emplacement dans l'une de ces zones ? Le chiffre d'affaires prévisionnel d'un point de vente Paul sur un site précis ne se déduit pas d'une carte : il se calibre sur les flux mesurés devant la vitrine, la concurrence géolocalisée et la performance observée du réseau sur des points comparables.
Les autres enseignes boulangerie .
Classées par couverture de population, l'indicateur qui compare le mieux deux réseaux de tailles différentes.
Là où le réseau est plus dense qu'ailleurs .
Les 20 départements où Paul compte au moins cinq points de vente. L'indice rapporte la densité locale à la moyenne nationale de l'enseigne, à population égale : au-dessus de 100, le réseau y est plus dense que son propre standard. C'est ce que le décompte brut ne dit pas, parce qu'un département peuplé compte forcément plus de magasins.
Le contraste le plus net : Paul est nettement plus dense à Paris (indice 262, pour 31 points de vente), et le plus discret dans le Nord (indice 48). À population égale, l'écart est de 5,5 pour 1.
Cliquez sur un en-tête pour trier. La densité et l'indice s'appuient sur la population départementale de l'INSEE ; les départements où l'enseigne compte moins de cinq points ne sont pas listés, l'indicateur y étant trop instable.
Ce que ces chiffres disent, et ne disent pas .
Le nombre de points de vente est un ordre de grandeur. La source recense des lieux : un magasin qui exploite un drive, une station-service ou un comptoir de service peut y apparaître plusieurs fois. Nous écartons ce que le nom et la catégorie permettent d'identifier — entrepôts, sièges, plateformes logistiques — mais l'effectif reste majoré, surtout en grande surface spécialisée. La couverture de population n'est pas affectée par ce biais : un magasin compté deux fois ne couvre pas deux fois plus d'habitants. C'est donc elle qu'il faut lire, et elle qui permet de comparer deux réseaux de tailles différentes.
Posez la question à votre assistant
Connectez Claude ou ChatGPT aux données du commerce local
Vos questions de géomarketing, posées à votre assistant habituel : il répond avec nos chiffres, leur source et leur date, au lieu d’un ordre de grandeur inventé.
Gratuit, sans carte bancaire. Fonctionne aussi avec ChatGPT.
À copier dans votre assistant
- « Combien de points de vente a Paul, et dans quels départements est-elle le plus présente ? »
- « Quelle population Paul couvre-t-elle à moins de 10 km de ses points de vente ? »
Questions fréquentes sur l'implantation de Paul
Tout ce que vous devez savoir sur nos solutions.
Combien de boulangeries Paul en France ?
Quelle part de la population française Paul atteint-il ?
Où Paul est-il le plus implanté ?
D'où viennent ces données ?
Analyser Paul sur votre territoire
Surfaces de vente, parts de marché estimées, dynamique concurrentielle et opportunités d'implantation : au-delà de ce que la donnée ouverte permet de dire.
Vous voulez d'abord un ordre de prix ? Voir les tarifs de départ et demander une estimation →